包丁の研ぎ ～ドリル刃研ぎの前段階となる技術として～
こんにちは。こちらは手彫り工房の彫金教室です。バックナンバーはコチラから角度を感じる。～前段階となる技術～ちょっとドリル刃の研ぎから逸れるようではありますが、包丁研ぎからやっていきます。包丁研ぎは調べれば情報がたくさん出てきますし、私も前に記事にしたことはあったりします。だから書かなくても良いかな、と当初思っていました。しかし、少し調べるうちにあまりに数字が具体的すぎる記述が多いことに気づきました...
2021
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